趙柏淯

英救國團資深烹飪教師。對料理抱有無限的熱愛與執著，致力於傳統美食的傳承。對麵食情有獨鍾，愛美食愛做菜，樂於傳授與更多人分享。擅長中式麵食、中菜、西點烘焙、台灣小吃、南洋料理，出版多本暢銷食譜。目前在專科學校擔任中餐教師，並活躍於各地烹飪教學，對推廣美食不遺餘力。

◎經歷：
‧救國團雙和市教育中心烹飪班南洋料理、中式麵食指導教師
‧救國團景美教育中心烹飪班台灣小吃、小館熱炒、中式麵食指導教師
‧聖母醫護管理專科學校兼任餐飲技術教師
‧趙柏淯手工饅頭負責人

◎著作：
《來塊餅：加餅不加價》、《趙柏淯的私房麵料理》、《趙柏淯的招牌飯料理》、《愛吃重口味100》、《南洋料理100》等書。