郭偉信

在歐、美修讀飲食課程，醉心於鑽研各國飲食文化，現為香港著名的飲食評論家，除了經營W’s集團旗下的Entrecote法式牛排屋外，還經常被邀請擔任飲食課講師、顧問、評判及參與媒體活動等。他經常前往越南，故對當地文化及菜餚特色熟悉。他的第一本著作“郭偉信之美酒佳餚”深受餐飲業及學界歡迎。