王宏

資深包餅師，擅長麵包製作，師承多位外國專業包餅師，為了把烘焙技術提升，不斷鑽研書本、觀摩參訪各國烘焙展覽，並與外國包餅師作技術交流。

工作簡歷：
1987-1989　龍島食品有限公司
1989-1990　君悅酒店1990-1992　港麗酒店
1992-1993　港島香格里拉酒店1993-1994　悅來酒店
1994-1996　中國廣州皇室堡餅店
1996-1997　富麗華酒店
1997至今　君皇麵包有限公司