何國熙

對於烘焙很有自己的想法與獨家手法，
對美食的熱情與執著完全呈現在糕點烘焙中，
勇於嘗試也敢於挑戰創新。
擁有25年豐富經驗，擅長西點糕餅、藝術造型蛋糕、
彩繪餅乾、中式點心、日式果子等中、日、西式點心，
拿手的各式點心不只風味獨特，造型糕點的手藝更是無人能出其右。
除了致力於產品的研究開發，同時活躍於烘焙推廣與學校的教學。

業界經歷
新德興麵包店、天母吃吃看蛋糕店
波司麥西點麵包店、金群喜餅店
布蘭吉精緻西點坊、雨果西點麵包坊
雅力根坊起士蛋糕專賣店、烘磨坊精緻西點專賣店
今達食品公司西點研發部
美國稻米創意料理菁英賽 評審
新北市蛋黃酥比賽 評審
雙軌訓練旗艦計畫術科 監評
新北市糕餅業職業工會
台灣國際年輕廚師會員
行政院勞工委員會創業顧問

教學經歷
醒吾、德霖技術學院、元培科技大學、中原大學
稻江科技暨管理學院、喬治高職、莊敬高職、松山工農
桃園育達高中、大興高中、竹北社大烘焙食品班講師
中華職訓中心、桃園職訓中心、新竹市工業會、桃園退輔會訓練中心
台灣婦女展業協會、中山社區大學、汐止農會烘焙班
台北市政府社會局烘焙班講師，以及全省烘焙教室教學等。

專業證照
烘焙食品-麵包職類乙、丙級技術士證書
烘焙食品-蛋糕職類乙、丙級技術士證書

出版
方形模的60堂創意糕點課(膳書房)
一口吃人氣小點心(膳書房)
不一樣的起司蛋糕(膳書房)
超人氣餅乾完全收錄(楊桃文化)