佐藤敦子

服部營養專門學校畢業、擁有調理師執照，並經歷法國藍帶廚藝學校東京分校的洗禮，取得修業證明，也曾赴越南學習料理。對料理的喜愛和多樣的學習經驗，讓她在烹飪、營養方面的知識非常豐富。除了料理教學，在東京也參與過素食餐廳和茶館的菜單開發、製作等工作，亦曾在《每日新聞》茨城縣版連載食譜專欄。

現居東京，主辦料理教室「mon tablier」，也擔任台灣４F料理生活家(4F Cooking Home)講師，是4F最受歡迎的日本料理老師。日式家常料理、和?子、甜點都是她的拿手好菜。