南　清貴

西元一九五二年出生。食品營養專家兼油脂研究者。藉由學舞台表演時，學到了整脊，之後想更提升身體的狀況，於是學了完整的營養學。一九九五年在佐佐木上原開了傳說的「清貴廚房」，以最新的營養學為烹飪中心，提倡不同於有機食品的新式創作料理，受到媒體注目。目前，打出了「自然老化」新字詞，收起清貴廚房，致力於全國的餐廳、咖啡廳等行業的開發，另外還有公司員工伙食、演講、飯店、SPA等類型的菜單提倡。著作有《健康的極致飲食法》(晨星出版)等作品。