三宅郁美

料理研究家
旅居法國五年，並取得法國藍帶廚藝學院(LE CORDON BLUE)以及麗池廚藝學校艾斯考費耶(Ecole Ritz Escoffier )專業執照。1990年旅居美國兩年，並於曼哈頓的文化教室擔任廚藝講師。返日後除了在東京目白開設三宅郁美料理教室「Le Tablier Blanc」之外，也在各大女性雜誌、報紙及網站發表作品，並於各大企業擔任講師。2010年夏天，在JR山手線目白站步行兩分鐘的地方開設了販賣現做的鹹派、甜塔及法式鹹蛋糕的人氣名店「quichequiche」。

三宅郁美料理教室Le Tablier Blanc　http://www.ikumi-miyake.com/