邱寶鈅

【學歷】
國立空中大學社會科學系畢
國立空中大學生活科學系畢
【經歷】
行政院勞委會中餐烹調乙級
丙級考核及格 當選優秀大專青年楷模(94.3)
榮獲第一屆客家美食展全國社團組第三名(94.8)
曾任中華素食技能發展協會副理事長
曾任國立空中大學推廣教育新竹中心中華料理指導老師
曾任農委會創意米食DIY指導老師
曾任竹南在地人社區大學素食烹調指導老師
曾任霧峰農會、竹南農會、竹南社區媽媽教室素食指導老師
曾任苗栗總工會簡餐點心飲料
經營訓練班講師 國際有機
素食美食展現場素食美食展覽(95年7月台中世貿、台北世貿11月二館)
【著作】
《e世代中餐素食乙級專業書》
《e世代中餐素食乙級輔導考照》
《e世代中餐 素食丙級輔導考照》
《自己動手醃蘿蔔》
《家常養生健康素》(合著)
《來呷飯》
《百變健康素──豆腐》

吳琇卿

【現任】
行政院衛生署中醫藥委員會委員
教育部醫學教育委員會 委員
中國醫藥大學 學士後中醫學系副教授
聖惠中醫診所院長
【經歷】
前 中國醫藥大學附設醫院 中西合作醫療中心主治醫師
【學歷】
中國醫藥大學 中醫研究所博士班畢業
中國醫藥大學 中藥研究所碩士班畢業
中國醫藥大學 學士後中醫學系畢業
中國醫藥大學 藥學系畢業