黎國雄

點心烘焙比賽專任評審
國家級飯店點心主廚
國家級西餐協會副會長

1987年，製作個人第一本蛋糕專業畫冊，大幅提昇顧客直接在店內看圖照訂蛋糕的意願，當月營收成長近5成。至今已出版多本圖文並茂的專業烘焙書，在烘焙界是有指標性的點心達人。

黃穩

點心烘焙比賽專任評審
烘焙教室專任講師