邵輝

1963年出生於中國山東省。1986年畢業於北京中醫藥大學醫學系，1988年於大阪大學微生物研究所研究病毒免疫學，並在1992年取得醫學博士的封號。現擔任神戶東洋醫療學院講師、產業醫科大學兼任講師、天津中醫藥大學客座教授、鑑真學院教授、普洱茶茶藝文化中心館長等職位。

在學術研究範疇中，發現蒲公英對於病毒具高度免疫與調和體內荷爾蒙分泌的作用，並發現有效成分(T-1)的存在。身為首位研究蒲公英的學者，人稱「蒲公英老師」。