Sachi

甜點裝飾設計師。1997年遠赴法國進修，1999年畢業於藍帶廚藝學院法國巴黎分校。師承巴黎布里斯托爾飯店的甜點主廚Marchal。另外，還曾在巴黎PatisserieStohrer以及巴黎郊外的巧克力專賣店Chocolatier研習過。2000年於法國Arpajon美食比賽獲得Piece montee(婚禮蛋糕)項目個人第5名。2002年返日，從事甜點製作、糕點講師等工作。現今廣泛活躍於雜誌、平面廣告、電視廣告等領堿中，從事甜點的食譜製作與設計，並在食品公司擔任商品菜單的開發。

著作有「????????????????」(泉書房)。
http://sachi-et-creme.com/