庄司泉(Izumi Shouji)

野菜料理家。以100%植物性食譜部落格『vege dining 野菜飯』走紅，與部落格同名的食譜『vege dining野菜飯』（扶桑社刊），在日本也熱銷近7萬本，是一位非常有人氣的料理作家。不定期舉辦料理教室，料理教學以可使人變得更美麗的蔬菜料理法為主，料理念理為「雖然簡單，卻十分美味，即使只有蔬菜也相當有飽足感。」

熱情的支持者不少，其中不乏模特兒及女演員等，『瘦身．美顏．健康：排毒蔬菜湯』也引發不少討論風潮。