連英琦營養師

普羅門有限公司 營養師
連鎖藥局 研發部 副理暨營養師
世新大學健康講座 特約營養師
上林食品股份有限公司 營養師
全球營養食品連鎖店 營養師團長暨總店長
保健營養食品公司 專任講師
國際瘦身美容機構 副總營養師
專技高考營養師執照
紅十字會急救員

江麗珠老師

就像是鄰家媽媽般親切的麗珠老師，有著《糯米魔法師》的稱號，舉凡油飯、米糕、粽子、糯米腸、芋粿巧、肉圓、蘿蔔糕都是老師的拿手項目。之所以精通這些台灣小吃，原因就在於老師從小就非常熱愛料理，總是跟在媽媽身旁幫忙，而且擁有20多年的市場開店實戰經驗，並曾於開南管理學院教授烹飪課程、擔任過多家知名中餐廳的主廚，且擁有中餐烹飪丙級執照。

著作有《油飯粽子》、《排骨酥醃炸秘方》、《蔥油餅蛋餅》、《徹底學會蘿蔔糕》、《台灣道地炒米粉》、《台灣小吃美味傳承》、《15種懷念的古早冰》、《街頭巷尾美味排骨飯》、《大受歡迎港式煲湯》、《用烤箱作家常菜》、《絞肉料理讓你作菜不煩惱》、《人氣蚵仔料理大全》、《50道超下飯涼拌菜》、《肉丸子可以變出這麼多菜》、《冰鎮料理大集合》、《夜市最多人愛喝的湯》等書。