崔壽根

現擔任韓國烹飪學會與韓國飲食評論家協會會長

學經歷：
韓國慶熙大學餐飲服務管理系教授
韓國嶺南大學食品學博士
法國餐飲學校藍帶國際學院(Le Cordon Bleu)研習
曾任職於新羅大飯店(Hotel Shilla)餐飲部

著作：
《醬料的理論與實務》、《料理與醬料》(合著)、《醬料的秘密》、《香辛料手冊》(合著)。