永田香織(Kaori Nagata)

身為上班族時，初次體驗到製作點心的樂趣，隨後陸續在舊金山、巴黎、東京等地進修學習相關知識。回國後在東京都內洋菓子店擔任點心師傅一職，2005年4月開設K’s table菓子教室。製作點心從不拘泥過往既有的形式，致力於創造美味又簡單的食譜。著有《焦糖甜點之書》(暫譯，キャラメルスイーツの本，日本グラフ社：www.graphsha.jp出版)等書。
‧K＇s table菓子教室　http://www.kstable.com/