中村佳瑞子

料理，點心研究家。擁有管理營養師資格，在許多雜誌上發表許多健康食譜。每年製作保存食，甚至堅持從產地購買最新鮮的食材。聽說發表釘煮小女子的作法後，成為風潮。前幾年，也在東京舉辦咖啡講座，涉獵很廣。

著作有『コレストロールを下げる食事』(成美堂出版)、『みんな大好き！クッキー』(主婦の友社)。