板倉弘重

醫學博士∕品川EAST ONE醫院名譽理事長

東京大學醫學系畢業後，到美國加州大學心臟血管研究所留學。

曾任東京大學 醫學系助教、講師，1989年擔任國立健康營養研究所臨床營養部長。現任醫療法人社團上善會品川EAST ONE醫院名譽理事長。目前也是國立健康營養研究所之名譽研究員、日本臨床營養學會理事長。日本香藥草協會理事長、茨城基督教大學名譽教授。主要著作及監修出版品有《生活營養學──你想知道的所有營養基礎》、《快速降血的祕方》、《有效降低膽固醇的秘方》等等。