陳明裡

從事烘焙相關專業工作20年、烘焙教學十餘年，
曾任教於高職、大學院校、職訓局等地，
並與多家出版社合作出版烘焙食譜及烘焙檢定書近70餘冊。

現任
特一國際餐飲品牌行銷設計公司餐飲顧問
日月里點心房負責人

經歷
【特嘉集團】中國大陸設立之【惠臻園食品科技有限公司】研發人員暨門店營運總監
BOSCH、Panasonic、龜甲萬、牛頭牌、味好美等商品食譜研發與示範
赴美國、澳洲、泰國烘焙坊提供技術輔導

相關著作
「元氣高纖西點」、「無奶蛋素西點」、「五穀雜糧做點心」、「我愛鹹餅乾」、「自己做奶酪&布丁」等書