江口文陽

1965生 日本群馬縣人
東京農業大學農學博士
歷經日本學術振興會特別研究員、東京農業大學客座教授等職，2001年起，擔任高崎健康福祉大學健康福祉系健康營養學科副教授，並於2004年起，擔任教授一職。
日本菇類學會理事、
日本菇類學會誌編輯委員、
日本菌類學會評議員、
日本炎症‧再生醫學會評議員、
日本食品保存科學會評議員、日本木材學會研究強化‧企劃委員、
日本環境省諮商師、
東京農業大學地區環境科學系客座教授、
東京大學研究所客座教授。