西村和雄

京都大學農學博士。退休後於京都郊外創辦以農業新人為導向的農業學校。除了實踐活用雜草的「草生栽培法」之外，同時也以無農藥方式培育蔬菜。在西村式的「懶人農法」當中，藉由雜草力量來肥沃土壤，大幅降低了每處田地所需手續、時間與勞力，而且能夠採收到無農藥美味蔬菜更是這種栽培法的特色。