大田忠道

現為「百萬一心味 全國天地會」會長。兼任兵庫縣日本調理技能士會會長、神戶Meister、日本調理師聯盟有馬支部長、日本調理師協會副會長等多項公職。2004年榮獲黃綬獎章。現於兵庫縣有馬溫泉經營「天地之宿 奧之細道」、「四季之彩 旅籠」、「御馳走塾 關所」等旅館。活躍於電視、雜誌等媒體。其 作品有《だし合わせ調味料便利帳(中文版《日本料理高湯．醬汁總匯》／東販出版)」、《四季的生魚片料理》、《人氣便當料理》、《人氣の小缽料理(中文版《日本小缽料理》／東販出版)」、「人氣の卵料理(中文版《超人氣蛋料理》／東販出版)」、「四季の居酒屋料理」(以上均為旭屋出版)等書。