傑米。奧利佛(Jamie Oliver)

從八歲開始，傑米‧奧利佛就在他雙親位於艾賽克斯(Essex)
克萊夫村的板球員(Cricketers)酒吧餐廳裡大展廚藝。
畢業後他展開了主廚生涯，進入「河岸小館」(River Cafe)，
在這裡被電視公司發現，一夕成名。

他的電視與出版事業開始於一九九九年的《原味主廚》
系列美食節目(The Naked Chef)。之後，他在倫敦創立了「15」
(fifteen)餐廳，改變了英國學校的晚餐，也為家庭烹飪帶來一場革命。

他創立的慈善機構「傑米‧奧利佛基金會」，
目的在藉由食物改善一般人的生活。

該基金會經營的機構包括訓練弱勢年輕人成為廚師的「15」
餐廳集團(Fifteen Restaurant Group)，
以及提供場地讓一般人學習基本烹飪技術的「美食部」
(the Ministry of Food Centres)。

傑米也開設了一個給中學生的英國國家商業文憑課程(BTEC)
「家庭烹飪技巧」(Home Cooking Skills)，
並推廣「廚房花園計畫」(Kitchen Garden Project)，
一個專為小學生設計的全新教育方案。

他的輝煌事業還包括「傑米義大利」(Jamie’s Italian)連鎖餐廳、
傑克聯盟餐廳(Union Jacks)以及一系列食品或非食品的產品。

傑米的文章出現在英國和世界各地的刊物上，
包括他自己的《傑米雜誌》(Jamie Magazine)。
他最暢銷的一本書《傑米‧奧利佛三十分鐘上菜》
(Jamie’s 30-Minute Meals)是英國有史以來賣得最快、
最暢銷的非小說類書籍。
目前傑米與妻子珠兒和孩子們住在倫敦與艾賽克斯兩地。