村田裕子

現任料理研究家、管理營養師。
大學主修和食、洋食、中華料理的烹飪基礎與營養學。
曾任女性雜誌編輯，之後為圓夢而轉行當料理師。
無論是哪一種料理，著作的食譜皆因其專業性以及企劃、切入點佳而頗受好評

主要從事電視、雜誌、新聞等領域的相關料理工作，也擔任家電廠商、
食品公司的顧問以及料理專科學校的講師。目前更以營養師的身份，
舉辦多次料理活動。
本書是以近來備受?目的「米飯麵包」為主題，
搶先發表問世，成為劃時代的食譜書。
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