荻田尚子

大學畢業後，於東京ECOLE?東京(前ECOLE CULINAIRE國立?製?專門學院)，
學習製作糕點。曾於法國甜點老舖工作，並擔任過日本知名料理家石原洋子先生的助理。

以甜點研究家的身分，在電視、雜誌、
書籍上發表有關家庭簡單輕鬆做的甜點食譜。
因講解的內容，例如攪拌次數、如何判斷完成的方法等，簡單易懂而受到好評。

著有「了解正確答案 ?子教室」(主婦之友社)、
「蛋糕捲食譜」(主婦與生活社)、「家常蛋糕」(家之光協會)等多本著作。