哈維．戴蒙、瑪莉琳．戴蒙

哈維與瑪莉琳在「享瘦飲食」課程中已貢獻二十九年的心力，
著有《健康個案》與《新飲食習慣》，在健康生活的領域中，是全國知名的教師兼講者。

哈維在加州聖塔芭芭拉整體醫療研究中心，教授營養學課程，曾獲得最高認證榮譽，
也在德州奧斯汀的美國健康科學院授課，是健康飲食類研討會的卓越主講者。

瑪莉琳是紐約大學優等生榮譽學會的優等畢業生，在美國健康科學院獲得營養諮詢認證。
瑪莉琳是居家烹調研究院的主任，教導將健康食材與各國美食烹調技術結合的課程。