生田與克

築地魚河岸「鈴與」的第三代老闆，以及日本國際魚食研究所所長。
一九六二年，生於東京都月島，曉星高中畢業後繼承家業，
即透過築地市場領悟大自然的珍貴恩賜，並學習日本特有的食文化。

除了經營和鮪魚相關的批發事業之外，更透過演講、寫書、
網站的營運等，致力於魚料理的普及，
並以「說書人」的身分積極參與傳承魚河岸歷史和食文化的活動。

另外，他還在NHK教育電視台的「築地魚河岸直傳──推銷魚」節目中擔任講師、
並出版配合該節目的MOOK，一口朝氣十足的東京腔大受歡迎。

出版作品：《這樣吃魚，最美味！》、《這樣吃海鮮，最美味！》，
中文版為大是文化出版。