江省蓉等

江省蓉

英國里茲大學食品科學與營養碩士，任職檢驗公司時曾參與水產品消費國安全制度研究。
關心食品安全衛生議題，現為醫院研究助理，
另有合著《圖解身體教我的營養法則》(易博士出版社)。


汪香初

中國醫藥大學醫學營養系畢業，高考合格營養師，合氣道推廣協會會員，
曾任菲夢絲瘦身機構營養師、中醫減重診所營養師、藥局營養師，
專長為保健營養諮詢、健康減重諮詢，對營養與健康的自然療法深具興趣，
現職為保健營養相關事業。


黃斐琳

中國醫藥大學營養系畢業，中興大學生化所碩士，領有營養師執照，
曾擔任保健食品公司營養講師，專長在保健營養、食品營養與生物化學領域。


王元媛

曾於中央研究院生化所與化學所從事研究工作，研究成果擁有美國專利。
專長為中草藥與天然物純化技術，以及成分的免疫活性測定。
熟悉各種中草藥與天然物效能與功效檢驗技術。


郭孟薇

清華大學生物資訊與結構生物研究所博士，高考合格營養師，
對生物科技與營養相關領域都有所研究。
現職為母親與生物老師，並兼職寫作科普文章，不亦樂乎。


劉翠玲

輔仁大學食品營養所畢業，熟悉食品營養學。
曾擔任保健食品研發工程師，對於保健食品市場與產業有長期分析經驗，
喜愛蒐集新資訊並分享給同樣關心健康保健相關議題的人們。


林依晴

台灣大學農業化學系碩士，英國倫敦大學國王學院生活科學系博士，
熟悉微生物學與生物化學，現任職於生物醫學相關領域，平日喜歡閱讀生命科技學術性文章。


鄭翰鍾

中山醫學大學營養科學研究所畢業，高考合格營養師，
美國營養治療(IBALM)考試合格，專長是體重管理與營養治療。
目前主要從事個人化營養評估，但同時也是多間保健食品公司外聘講師。