本間節子

生於日本神奈川縣。甜點研究家、日本茶講師。
除了在家開設小班制的甜點教室「atelier h」外，還常在雜誌、書籍中發表食譜，
參與咖啡相關的講座與活動，十分的活躍。她重視季節感和材料原有的美味，
提倡製作讓人每天都想吃，且有益健康的甜點。著作包括：《烤個甜點配杯茶──我的點心時間》
(筑摩書房)、《優格甜點》、《waffle》(均為池田書店出版)、《蒸蛋糕》(文化出版局)等。
http://www.atelierh.jp/