楊志恆

一個咖啡狂熱份子，自言身上流著咖啡的血！
為了咖啡，走遍南北半球，十個咖啡產國及咖啡要區，
五十個咖啡莊園及咖啡工場，一百多間咖啡店，品嚐過千杯異地咖啡。
嘗試過栽種咖啡苗、修剪咖啡樹、採收咖啡果，親身體驗水洗咖啡、翻曬咖啡豆、
烘焙咖啡、沖煮咖啡，目的只是為更了解這個「至愛」。
為尋求咖啡味道轉化過程，為找出最美味方程式，他把自己的家變作烘焙實驗所，
把身邊親朋好友變作白老鼠，將實驗成果真誠地獻給大家。

他非咖啡師，卻擁用過百個客人品嚐過他親手沖煮的咖啡，他用咖啡作語言，分享生活、互動體驗