Phon Namchan

從小就跟著在泰國甘烹碧(Kamphaeng)經營餐廳的父母學習，擁有超過四十年的泰國料理經驗。一九九○年移居日本，並擔任許多家知名泰國餐廳主廚工作。藉著將泰國料理的深奧與絕妙滋味推介給全世界的手藝，已成功征服眾人的味蕾與心靈。