劉冠麟

英國愛爾蘭大學服務管理博士。
土生土長的香港人，熱愛美食與海洋，擅於結合美的事物，藝貫中西。
因喜愛美食，到澳門魚翅餐廳學藝，從此進入餐飲界。服務於台北遠東國際大飯店多年。