及川胤昭
941年出生於日本國宮城縣。山形大學文理學院生物學系畢業。於名古屋大學研究所，取得理學博士學位。曾任山形大學助理教授，後來擔任(財團法人)發生‧生殖生物研究所所長，繼而創立(創造生物工學研究所股份有限公司)。現為TAANE股份有限公司董事長。
博士的專攻是哺乳動物之發生學以及生殖免疫學。曾任第１屆日本基礎生殖免疫學會大會委員長。受邀在第４屆國際生殖免疫學會上(於德國)作學術演講。發現了細胞間的認識乃依糖鎖來進行之事，並發表相關論文於《Nature》雜誌。
另外發現了從新輸卵管中所分泌的糖蛋白質，將其命名為ZP-0，並發表於《Newton》雜誌上。及川博士長年以來且不斷地進行著有關負氫離子水素的研究。

鶴見隆史
1948年出生於日本石川縣。金澤醫科大學畢業。目前是鶴見診所醫院的院長。綜合中西醫療法，積極推廣對病患最有利的「看診醫療」。近年來，與美國休士頓地區從事酵素醫療的一線醫生群，來往密切。
他認為「生病的原因來自於酵素的浪費以及飲食生活中缺乏酵素」，於是全力推廣鶴見式的半斷食法。並且積極指導病人飲用酵素，也因此治癒了許多疑難雜症。相關著作包括《『酵素』創造了遠離疾病的身體》、《酵素使身體不發胖》(青春出版社)，《不生病的飲食六分飽健康法》(中經出版)等多本書。