梁瓊白
卅年豐富的烹飪與教學經歷，精通中華料理，堪稱美食界的烹飪高手。歷任電視烹飪節目主持人，電台烹飪主講，報紙雜誌專欄主筆。出版作品百餘冊。

黃春慧
生長於苗栗的客家媽媽，熱愛烘焙與烹飪，鑽研各式美食。為了研究料理而南征北討，嚐遍各地風味，以創意與巧思發展出獨到的美食技藝。
現任苗栗縣救國團、苗栗社區大學烹飪課程指導老師。
出版作品：「伴手禮自己做」、「一學就會的人氣小西點」、「客家媽媽教你做粿」、「來做古早味零食」、「家庭手工肉製品」