藤田千秋

出生於北海道。曾於島津睦子Cooking School學習製作麵包，麵包師範科結業。曾在Le Cordon Bleu學習法國料理。自1994年起，在家主持製作麵包和午餐的「C’stable」教室，除了手作麵包外，以蔬菜和豆類製作的料理也深獲好評。
目前，致力於開發「更美味的麵包」、「新手也容易製作的麵包」等食譜。
著作有
《藤田千秋的美味麵包教室》、《不揉麵也能做麵包！》（主婦與生活社）、《在家做的麵包像店裡的一樣》（主婦之友社）等。
藤田千秋的「C’stable」教室：http://www.chiaki-net.com