廖敏雲

【現職】
咖芳工作室烘焙師

【經歷】
全國烘焙技術士乙級執照
法國藍帶班結業
臺北市職業訓練中心烘焙班結業
中華穀類食品工業技術研究所蛋糕裝飾班、西點麵包班、蛋糕班結業

【曾任】
中華民國殘障技能發展協會烘焙班指導老師
臺北市啟聰學校夜間成人烘焙班老師
佛光山普門寺、極樂寺素食無蛋烘焙班指導老師
社區媽媽教室烘焙老師
太平國小烘焙班指導老師

【著作】
《甜點革命》—不烘烤的點心秘笈（二魚文化）
《玩麵糰做點心》（二魚文化）
《5種材料做西點》
《戚風+海綿輕蛋糕77種》
《手創餅乾112道》