伊藤翠

1957年生，日本立教大學畢業，憑著在日本傳統醫學領域方面的深入研究與豐富經驗，成為日本醫學編輯權威。她進入圖書出版行業以來，工作領域與專長著重在「飲食與健康」方面，曾負責編輯過多本暢銷養生類圖書，如：《藥草茶，讓女人由內而外煥發魅力》、《粗糧式養生智慧》等。之後，她更運用自身對於日本民間食補療法的知識，撰寫本書，將平均壽命最長之國──日本的養生方法推廣至國際。