三宅郁美

從1985年開始住在法國長達五年。於「巴黎藍帶廚藝學校」、「巴黎麗池廚藝學校」學習甜點、料理、紅酒、起司、餐桌菜色設計，取得藍帶料理證書(diploma)。
從1990年開始，於美國N.Y.曼哈頓K＆M文化學校擔任料理講師。回到日本後，於東京目白區創立三宅郁美料理沙龍「LEE TABLIER BLANC」，也同時於女性雜誌、報紙、企業官網提供食譜，也擔任文化學校的講師與企業座談會講師。
目前也是東京目白區現烤鹹派甜點店「QuicheQuiche」的老闆，著有《法式鹹蛋糕 ＆ 磅蛋糕》、《鹹派 ＆ 水果塔》(以上皆為日東書院本社出版)、《全部交由烤箱製作的烤盤菜色》(主婦與生活社出版)。
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