楊文定

熱愛料理，對料理的每一環節有自己的堅持和想法，擅長西餐烹調料理，從事飲食行業二十餘年。每一份飲食料理中都蘊藏著主廚細膩心思， 透過耐心、細心烹調出的食物，透露出食材的天然原味味道，證明了不需要多餘的調味料，也能讓人品嚐到最美好的滋味。

【經歷】
◎台北美侖飯店 行政主廚
◎鼎鼎大飯店 馬可波羅廳副主廚
◎西華大飯店 西廚總領班
◎老爺大酒店 西廚領班