韓懷宗

東吳大學英文系畢業，民國七十五年進入聯合報系擔任《美國新聞與世界報導》中文版編輯，並轉任《聯合報》國際新聞中心編譯，直至民國九十二年退休。民國八十七年兼任西雅圖極品咖啡產品副總至九十一年止，協助產品開發並編寫教育月刊《Coffee Times》。
任職《美國新聞與世界報導》期間，因與美方編輯部時差問題，養成熬夜喝咖啡提神的習慣。起初喝即溶咖啡，但喝來乏香苦口，於是自力救濟，自己烘咖啡豆，犒賞味蕾，不自覺玩起咖啡，並大量蒐集國際咖啡資訊，研究咖啡烘焙與沖泡，至今已屆三十年。
咖啡之學，博大精深，仰之彌高，鑽之彌堅。學海無涯，唯勤是岸，自許為咖啡大學的終生學生！
著作：
《新版咖啡學：秘史、精品豆、北歐技法與烘焙概論》─2014
《精品咖啡學上：淺焙、單品、莊園豆──第三波精品咖啡大百科》─2012
《精品咖啡學下：杯測、風味輪、金杯準則──咖啡老饕的入門天書》─2012
《咖啡學：祕史、精品豆、與烘焙入門》─2008

譯作：
《Starbucks：咖啡王國傳奇》─1998
《咖啡萬歲：小咖啡如何改變大世界》─2000
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