駱錫能

學歷：
德國漢堡大學生物化學與食品化學研究所食品化學博士
現任：
國立宜蘭大學食品科學系教授兼食品檢驗中心主任
經歷：
國立宜蘭大學學務長
國立宜蘭大學食品系系主任
國立宜蘭大學研發處技術合作組組長
經濟部商品檢驗局高級技術員

陳翠瑤

學歷：
國立台灣海洋大學食品科學系博士
現任：
國立宜蘭大學食品科學系副教授、國立宜蘭大學食品科學系食品檢驗中心品質主管
經歷：
國立宜蘭大學食品科學系主任
國立宜蘭大學食品科學系食品檢驗中心技術主管
國立宜蘭大學學生服務處就業輔導組組長
99年公務人員高等高試三級考試暨普通考試命題兼閱卷委員
97學年全國高級中等學校度農業類科學生技藝競賽食品加工職種命題暨評判委員