英格麗‧哈斯林格

歷史學者及英國語言文學研究者，在維也納宮廷銀器與餐具博物館擔任兼任研究員，著有《與西西共餐》（Tafeln mit Sisi）、《匈牙利燉肉──一段文化史》（Gulasch – eine Kulturgeschichte）與《從湯到陶鍋──引人注目的餐點與器皿》（Von Suppen und Terrinen – die aufsehenerregende Karriere von Speise und Gerat）。在杏仁樹出版社亦出版了《燉牛肉與蝙蝠──維也納的牛肉料理》（Tafelspitz ＆ Fledermaus – die Wiener Rindfleischkuche）一書。