熊崎朋子

1968年出生。於橫濱市經營KonaSalon麵包教室。
堅持為自己或親友親手烘焙具有雅致風味的麵包，
秉持容易製作的原則，同時設計與麵包搭配的簡便料理。
以思考著學生喜好與建議，致力發想KonaSalon麵包教室的原創食譜為創作起源。

因祖母＆母親都喜愛料理之故，從小就養成蒐集雜誌料理報導，
大量閱讀各家食譜的習慣，多年來蒐集的食譜已逾1000本。

著有《おいしい天然酵母パン》一書。
家人有丈夫與一隻吉娃娃狗兒。