戚明春 編著

經歷：
徐州籛鏗領地餐飲有限公司經理
北京十號莊園﹝素食﹞餐飲有限公司行政主廚
北京茗道餐飲服務有限公司副總經理﹝素食﹞
《華夏美食》雜誌社特約記者
《名廚》雜誌社特約記者
《中國大廚》雜誌社特約記者
彭祖烹飪文化研究會會員
徐州市烹飪協會會員
中國餐飲年鑑編委
北京名廚聯合會理事、餐飲評委