花田えりこ

(食品＆黏土工藝設計師)
為親子手作教室「歡樂雀躍的手藝烹飪(わくわくクラフトクッキング)」的負責人。在進行兒童文化研究的同時，也著手於手工藝和料理的研究，並透過文化中心和兒童館等，讓孩子們體會手作的樂趣。作者除了進行麵包、甜點等食譜的製作，和黏土工藝和勞作等手工藝，也為電視或雜誌等媒體創作作品和提供食譜，涉獵的領域非常廣泛。著有「本日開店ミニパンやさん」(岩崎書店出版)等的5本書籍。育有2個孩子，一邊忙於育兒，一邊以橫濱為據點進行活動。
わくわくクラフトクッキング