關順發

現任：
　　美心集團m.a.x. concepts 高級總廚

　　入行40年的關順發，人稱「關師傅」，又被稱為「廚癡」。他將傳統結合創意，創作別樹一格的泰國菜，令香辣味濃的泰菜，在色香味及賣相上突破傳統。