牛尾理惠

料理研究．食譜設計師。
東京農業大學短期大學畢業後，以營養師身份在醫院指導飲食健康。曾擔任料理研究家的助手，也曾進入食品、料理製作公司服務，爾後獨立，成為一名料理研究家。從養生料理、份量滿點菜色以及壓力鍋食譜到愛犬料理都是其擅長的範圍。最受好評的是以極簡的步驟完成一道道時尚且營養均衡的美味料理，讓忙碌的人也能輕鬆下廚。著有《自己也能做！百貨公司美食街＆每日飯食》（主婦之友社）、《熱呼呼砂鍋飯食+配菜》（成美堂出版）以及其他著作。