石田佳子

1993年開始主導點心教室「atelier K」，曾經師承西點研究家加藤千惠女士，並前往法國的Ecole Ritz Escoffier、Bellouet Conseil、Ecole Lenotre等學校學習西點製作。在旅居新加坡的６年期間，在自家和「Shermay’s Cooking School」等地教授烘焙點心的方法。2009年返回日本，並於同年透過英國的Marshall Cavendish出版『okashi : sweet treats made with love』一書。對所有的植物都抱持著高度興趣，同時具有英國IFA‧ITEC的芳療師資格認證，以及日本藥用香草協會的香草治療師資格認證等。目前熱中於活用植物的力量跟魅力來創作點心。