何信緯

葡萄酒在Thomas眼中，有著太多迷人的情緒；當他聊起葡萄酒時，遠方的風土自然彷彿來到眼前，總讓人忍不住想跟著他的推薦即飲一杯，作為一位葡萄酒使者，感染力十足。畢業於Swiss Hotel Management School，主修旅館管理，在一次澳洲酒莊參訪，第一次發現原來葡萄酒中蘊含著如此美好的文化與藝術，因而深深著迷，從此開啓了葡萄酒的專業之路。自助旅行走過許多葡萄酒產區，希望以葡萄酒旅人的角色，繼續探究葡萄酒世界。

曾在2012年獲頒法國馬第宏(Madiran)葡萄酒騎士勳章，具有日本酒唎酒師(Kikisake-Shi)資格。目前服務於Asia’s 50 Best Restaurant—樂沐法式餐廳擔任侍酒師一職。同時也身為國際葡萄酒認證講師，台灣侍酒師協會(TSA)理事與東海大學講師。
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[經歷]
2013世界最佳侍酒師競賽台灣代表
2012受邀擔任印尼最佳侍酒師競賽國際評審
2012法國普羅旺斯大獎(Provence Trophy)得主
2011東南亞最佳侍酒師競賽優勝（分數為所有參賽國最高）
2011台灣最佳法國酒侍酒師競賽冠軍