陳玉箴

台大政治系、政大新聞所畢業，曾在媒體任職。2010年，以一本主角是台灣菜的博士論文從荷蘭萊頓大學（Universiteit Leiden）畢業。先後任教於高雄餐旅大學台灣飲食文化產業研究所、台師大台灣語文學系。曾出版《聽布拉格唱情歌》，譯有《飲食、權力與國族認同：當代日本料理的形成》、《媒介概念十六講》等書。