禹珍英

大學主修設計，畢業後從事平面設計工作，直到結婚後，才開始接觸料理世界。在超商、傳統市場或網路上發現新食材時，比什麼都還開心。並從選購材料到製作料理，在每道菜的成敗過程中得到靈感，漸漸地對料理產生了野心。比起耀眼奪目的珠寶，她更執愛花花綠綠、五顏六色的各種蔬菜。發明新料理時，也會邀請家人及珍愛的親友一起品嚐，認為分享的喜悅是莫大的幸福。不僅經常在各料理大賽獲獎，也活躍於各式美食雜誌及節目。

無論是看似困難的葡萄酒料理，或各種與葡萄酒搭配的菜色，只要跟著書中詳細的說明來製作，在特別的日子裡，你也能烹調出備受讚賞的獨特料理，更增添用餐的氣氛！作者不僅是韓食、西餐、中餐、日式料理的烹飪技術士，也曾研修葡萄酒侍酒師高級課程、宮廷料理研究院傳統飲食等課程，著有《料理時別留下食材》。